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豆沙面包

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自己做的豆沙面包，家人都很喜欢吃。

作者: 梦姝

用料

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小技巧

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    6.放温暖处发酵到2倍大
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    7.面团排气揉均，分成6等份，揉成光滑的面剂子，醒发15分钟
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    8.称好的豆沙馅，每个大约20克
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    9.面团用手按扁，包入豆沙馅，像包包子一样，收口向下
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    10.做好所有的面团
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    11.取一个用手按扁，用水果刀均匀的沿着一圈切几刀成花瓣
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    12.也可以把切面翻上来
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    13.做好所有的面包花，放在铺了油纸的烤盘上
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    14.放入烤箱，底层放一个盛热水的大碗，达到所需的温度和湿度，让面团第二次发酵
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    15.拿出刷蛋液，洒芝麻
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    16.烤箱预热5分钟，中层，上下温度160度，25分钟
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    17.满屋飘着面包香味
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    18.成品图

    • 小贴士

    烤箱温度以自己烤箱情况而定。

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