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黄蘑扣肉

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作者: 因饿学做饭为爱下厨房

小技巧

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    6.加入准备好的红辣椒,大料,姜片,蒜进行翻炒,然后加入味极鲜,醋,再加入白酒最后加入老抽,期间进行快速翻炒
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    7.加入洗好的东北榛菇,加入啤酒,进行炖制,约40分钟左右
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    8.打开锅盖,加入适量的盐,大火收汁,撒入蒜苗,关火焖3分钟出锅装盘即可食用
  • 小贴士

    1.如果怕油大腻,可以在进行制作前把肉先进行煸炒,空出里面的一部分油
    2.加入糖后要转入小火,否则糖容易由于火大过火变得有些发苦
    3.炖制的时间不能太短,否则不但不入味,还会比较油腻

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