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非常好吃又温暖的一道菜，适合这个连成都都下雪的季节，家人们说这道菜比从餐馆里端上来的好吃百倍，我也是凭着感觉第一次做，很久没有上传菜谱了，那就分享下吧！
烩羊肉的水一定要是开水，一定要一次加足，不要把汤汁收干了，留一些会更加美味！当然最关键的还是要正宗的四川调味料才能做出如此美味的菜肴，比如好的汉源花椒，可以很好的去掉羊肉的腥味又能增加香味！豆瓣酱也是家里做的会更好！
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