下载APP
打开APP,查看视频做法>>

淡奶油手撕椰蓉小面包

4.1万点赞 · 75收藏

3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.5万

想法太多: 1.最开始想做淡奶油吐司,按照方子揉面 2.出膜后又想起了丹麦手撕面包了,按照丹麦手撕面包的方法叠完被子 3.又看见静静站在一旁的装椰蓉的瓶子 4.然后又想到宝贝喜欢迷你小面包 5.然后…… 然后就成了这个淡淡的,分层的,有着椰蓉夹心的,可爱地缩在蛋挞皮里的 〈淡奶油手撕椰蓉小面包〉 配甜牛奶麦片超级好吃哦!

作者: 小馋猫儿的妈妈

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.用这种方法将面团揉至出膜
  • 点击查看大图
    7.盖上保鲜膜温暖处醒发至2.5倍大
  • 点击查看大图
    8.面团轻按排气擀成长方形,黄油在保鲜膜内擀成面团1/2大小的长方形,平铺在面团一半,用另一半将它盖住,捏紧,然后像这样折。折好后盖保鲜膜松弛20分钟。忘拍图片了。
  • 点击查看大图
    9.擀开,再叠被子,松弛20分钟。反复3次。然后擀开抹一层淡奶油(不打发,起粘合的作用),撒一层椰蓉,一层白糖。
  • 点击查看大图
    10.卷起,再松弛20分钟
  • 点击查看大图
    11.擀开,切条
  • 点击查看大图
    12.系一扣
  • 点击查看大图
    13.两头各再绕一次,成花状
  • 点击查看大图
    14.放在垫了油纸托的蛋挞皮里二次发酵
  • 点击查看大图
    15.发酵至两倍大时刷蛋液
  • 点击查看大图
    16.撒一层椰蓉
  • 点击查看大图
    17.烤箱上下火170度20分钟出炉

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活