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温暖之心--鸡脯奶酪肉包

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鸡脯肉馅儿与香菇、洋葱,做成肉包,里面包裹奶香浓郁的奶酪,一出锅顿时香浓扑鼻,咬一口,温暖香浓的奶酪瞬间从肉饼包里冒出来,这种幸福感真是谁吃谁知道。让这道菜为您的年夜饭带去不一样的味觉体验。

作者: 我家的胖娃娃

小技巧

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    6.热锅冷油
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    7.把捏好的肉饼包放到锅里小火慢慢煎
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    8.一面煎出锅巴样后 翻面煎另一边
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    9.两边都煎出锅巴了,再翻到最初煎过的那面,盖上锡纸继续煎3、5分钟,再翻面同样的做法
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    10.此时烧开一锅水,把清净去了茎的嫩豌豆夹入锅,绰一分钟。
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    11.捞起豆荚过凉水,与小西红柿备用摆盘
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    12.用牙签扎一下肉饼包,不沾牙签的话说明已经熟了,此时起锅摆盘
  • 小贴士

    1、调味可以根据自己的口味,咸淡加减一下,特别提醒一下,奶酪原本就带有些咸味,所以放调料的时候不要放太多盐。
    2、煎肉饼包不要用大火,最好小火慢煎。最后用牙签确认一下。
    3、炒豌豆夹时锅里加入一两滴食用油,使豌豆夹更新鲜脆嫩,也可以用荷兰豆代替。
    4、这道菜要趁热吃。

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