自制肉松[蒜味、高压锅版]

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  1.将瘦肉洗净，切成大块。
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  2.锅中放入水，加入姜片烧开，再加入一滴料酒，下肉焯水。
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  3.蒜头剥皮，备好。
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  4.肉焯好水，洗净一同跟蒜头放入高压锅中，加入水。
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  5.盖锅煮，大火煮开，转中火15分钟，小火也15分钟，关火。高压锅消气时，倒出汤汁，将肉块跟蒜头捣碎。