云南建水汽锅饭

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  1.土豆切块，胡萝卜切丁(和碗豆大小差不多)
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  2.300ml米洗净
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  3.依次放入汽锅中
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  4.放在上口为22cm的汤锅上，汤锅放三分之二的水煮开，用浸泡的毛巾围着锅口以防漏汽
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  5.3小时小火烹煮后即可食用(建水紫陶汽锅，精选本地上等红、黄、青、紫、白五色土制成，经捣碎、过滤、去杂质、泡水，搅浆、陈腐等复杂工序