炸五花肉

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  1.白萝卜切丁与五花肉一起下锅煮一个钟左右,用筷子可以从肉皮插进去即可
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  2.锅内烧肉至冒青烟趁热将沥干水分的五花肉放进去炸
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  3.为了防止热油溅出来伤到人，炸肉前准备一个锅盖挡住身体,五花肉从锅盖侧边丢进去。

小贴士

油温一定要高，否则炸出来的肉很硬，而且颜色会不好看