土豆烧鸡块

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  1.两个大鸡腿买的时候让人剁成小块，清洗过后放凉水锅里加两片姜大火煮开后捞出沥干水备用…
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  2.把土豆，胡萝卜，青椒，清洗过后切成小块备用～土豆记得切完后清洗一遍洗掉多余的淀粉，沥干水分
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  3.锅内加入适量的油，烧热后把提前备好的土豆胡萝卜块放入锅内翻炒～翻炒至表面发黄发焦即可，乘盘备用
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  4.用炸完土豆块的剩余的油加入鸡块煸炒，可以加入几根姜丝也可不加～中火就可以，和土豆一样煸表皮干黄就行
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  5.下入葱姜蒜翻炒后加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱尽量少放，平平一勺就可以