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这道菜一直是我家宝贝特别爱吃的,她是个豆角控,凡是有豆角的菜通通扫荡光!在幼儿园是不不会做豆角这道菜的,因为不熟的话会中毒。今天做的这道菜口味是酱香的很不错哟!
蒜末分两次放入,第一次是下入菜前,第二次是出锅前。焯菜时加少许盐和油,提亮入味。油要倒入平时炒菜量的2倍。
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