肉丝干豆腐皮

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  1.里脊肉切丝放入淀粉，生抽，香油，腌制入味，干豆腐皮切丝备用
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  2.肉丝提前炒好备用
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  3.另起一锅放入适量底油，爆香葱花，下入豆腐皮(豆腐皮最好提前过水焯烫一下)放入少量水因为豆腐皮太干放水是为了成品口感更好，出锅前上适量盐，鸡精，香油，调味即可
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  4.成品图

小贴士

炒豆腐皮的时候一定要放入适量的水闷煮一会儿，不然炒好后口感干干的不好吃，最好再配上一碗辣椒油，简直是绝配