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尖椒炒卤猪皮

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猪肉皮富含胶原蛋白,可以卤好了凉拌,也可以拿来炒,我比较喜欢炒的,特别的香。我选的尖椒炒猪肉皮,香辣!如果不喜欢辣的,可以选青椒,但是青椒炒出来水分多,而且不香。

作者: 溪溪燨燨妈

小技巧

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    6.炒锅里放入50克植物油
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    7.油温六成热时,先下花椒、然后葱姜蒜爆香。
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    8.再放肉皮翻炒片刻
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    9.接着放入尖椒翻炒片刻
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    10.再放入调料:盐、葱段、味精翻炒片刻起锅。
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    11.成品:这道尖椒炒猪肉皮就做好了!

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