红酒炖金梨

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  1.准备食材
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  2.将金梨削皮，去核，柠檬切片。
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  3.将锅中倒入少量红酒，加冰糖、香叶、柠檬，加热使冰糖融化。
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  4.将金梨切片，放入锅中，再倒入适量干红煮15至20分钟后停火，待凉至40度左右时，淋入蜂蜜，放入密封罐冰箱冷藏12小时后食用。

小贴士

蜂蜜不宜高温，否则蜂蜜中的霉失活，香味挥发食之有酸味。