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大饼

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开水和面做出的饼比较软,比外面卖的要好吃多啦。

作者: 风云超级甜2fSP

小技巧

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    6.面团底下一定要铺一层面粉,用擀面棒将面团擀成一个大片,上面刷少许花生油。
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    7.撒一层五香粉,家里没有的可以不放。
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    8.沿一边卷起来,注意一定要卷实,两边摁一下防止漏油在案板上。
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    9.将卷起的长卷分成几个均匀的小剂子,拿擀面杖擀成薄饼。
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    10.平底锅放少许油,加热,油不要太热,防止饼糊了。
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    11.将饼放进去,用手沿着饼在锅底平滑一圈,上面放少许油翻面。
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    12.注意火候,要勤翻面,防止糊了,当两面都有出现金黄色的时候,就可以出锅了。
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    13.买一罐甜面酱,刷在饼上很好吃哦。

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