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每次做蛋糕卷都得买草莓酱,总感觉特别甜,没有草莓味道,今天看到卖草莓的,就买了点自己做个试试,没多放糖,酸甜口,能吃出草莓的味道,而且自己做的满满都是大果肉。
糖可以根据自己爱好放。最好用小瓶子,因为这个没有添加剂也就最多保存一个月吧。是不开封的情况下,如果用一个大瓶子,每次打开吃点,再放回冰箱容易坏。我这个是100克的小瓶子。一共用了2.5斤草莓,做好的酱是约800克。
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