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自从接触到烘培就开始喜欢上了,现在还是属于新手吧,仅限于戚风蛋糕,隔两天就做一个蛋糕,现在做的感觉还不错,这以前用的是活扣的模子,做出的蛋糕比较矮,现在换了个铝制的活体蛋糕模子,后者要比前者高一点,这个做出的蛋糕形状好看点。?
大家做蛋糕一般都是使用低筋粉,我懒得特意去买,就尝试着使用家里现成的普通的麦芯粉,做出的蛋糕感觉口感不错,经济实惠。??
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