戚风小蛋糕

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  1.把蛋白蛋黄分离
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  2.加入玉米油，低筋面粉，牛奶
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  3.搅拌成这样顺滑的面糊
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  4.接下来打发蛋白，分三次加白糖，玉米淀粉在第三次加白糖的时候一起加进去，把蛋白打发至如图所示
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  5.取三分之一的蛋白霜放进做好的蛋黄糊里面，搅拌均匀（小心的拌，采用切拌的手法，像炒菜一样，不要消泡了）