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戚风小蛋糕

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作者: fiber

小技巧

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    6.把刚刚混合好的蛋黄糊全部倒进之前做好的蛋白霜里,混合均匀(这一步也要小心拌,采用切拌手法)蛋糕糊就做好了
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    7.把蛋糕糊放进模具里,烤箱上下火185度烤20~30分钟左右
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    8.蛋糕就新鲜出炉了
  • 小贴士

    以上用的工具和模具一定要确保无油无水的!!!搅拌蛋黄糊和蛋白糊都要小心!不要太大力,小心消泡

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