车轮泡芙

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  1.准备好制作泡芙的材料，黄油（黄油切成小块）、低粉（事先过筛）、水、糖、盐、鸡蛋、杏仁片。
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  2.将黄油、盐、糖、水放入小锅中小火煮至溶化。离火。
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  3.将筛过的低粉倒入，搅拌均匀。
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  4.继续放到火上，迅速翻拌面糊，直至锅底出现黄色的薄膜，离火，稍冷却。
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  5.将鸡蛋打散，分三次加入，拌匀。最后一次不要全加入，直至面糊捞起垂下呈图片就可以了。