红椒干豆腐

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  1.红椒洗净切条，干豆腐焯水后切条，猪肉切丝用生抽、料酒腌制10分钟，葱姜蒜切片备用。
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  2.坐锅加油热后，下肉丝炒至变色，下葱姜蒜、十三香翻炒。
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  3.下干豆腐、生抽翻炒，加少量水炒至少汁。
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  4.下红椒炒1分钟，倒入调好的水淀粉，快速炒匀后关火。
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  5.出锅装盘。