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炒洋芋擦擦

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更习惯于叫它炒丸子！

作者: frog0

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    6.再拿一个大点的盆分次把面粉与土豆拌匀！每片土豆都要粘上面粉，达到片片分离的状态。
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    7.一次拌一点，拌好的放入蒸锅就准备凉水开火蒸20分钟！
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    8.蒸好后关火取出，用筷子抖散放凉备用。
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    9.准备开始炒了，一定要油多，油中下葱花蒜末，辣椒面和各种调料面。
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    10.放入配菜，翻炒几下。配菜喜欢什么放什么，今天家里只有这两样菜了。
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    11.最后放入晾凉的擦擦，充分搅拌，不要有疙瘩，喜欢上色可以放点酱油，我今天没放。关火出锅了！

    • 小贴士

    1.炒洋芋擦擦一定要油多，今天放油太少，盐也可以在蒸前拌入一点，这样会更好！
    2.孜然芹菜炒也是不错的搭配！
    3.如果有现做的红烧肉片拌着吃更美！
    4.炒西红柿酱拌着吃也很好。
    不管是炒还是拌，前边蒸的步骤都是一样的。

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