砂锅排骨

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  1.准备好食材，以备待用。
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  2.铁锅中烧适量水，水在烧的过程中把姜削皮切成小片；葱洗净切断，分成葱白与葱绿两部分；蒜剥皮切成小片；小米辣洗净后切断；青椒洗净切断。
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  3.水烧开后，倒入反复洗净的排骨。（排骨可提前让店家切成小段）
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  4.煮约五分钟后，除去浮泡，捞出排骨盛入盘中，剩余的排骨汤倒于砂锅中。
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  5.铁锅中倒入适量植物油，将其烧开。