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川味口水鸡

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关键是鸡要好,最好是土鸡。 因为老母鸡是用隔水炖的方式炖了3个小时,肉质很好,一点不柴。如果是用童子鸡的话,水了稍微煮一下就行,时间长了就不嫩了。 调料也很重要~花生和芝麻都要烤香。

作者: LisaTong

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    6.花生烤香
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    7.压碎
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    8.撒在鸡上 完工~

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