明太鱼豆腐汤

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  1.明太鱼洗净，切块。
• 2.入烤肉锅煎到略微变黄。
• 3.把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
• 4.加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
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  5.再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。