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豆粑是我们这里冬季里的特色食物，用糯米粉加小麦（带麦皮的小麦）粉加工而成的。现在我们这边种麦子的人很少了，所以想吃到这种纯正的豆粑就有点难度了！现在大部分是用糯米粉加面粉做的，颜色白白的，口感也没用带麦皮的豆粑口感好。
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