爽口炝拌菜

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  1.绿豆芽开水下锅煮熟（断生即可） ，捞出备用
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  2.土豆切丝开水下锅煮熟捞出备用
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  3.青椒切丝
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  4.锅内倒适量油，3，4成热时下葱，姜，八角，桂皮，小火熬出香味，挑出食材留料油。再大火烧开，关火。
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  5.盆内放烫好的绿豆芽，士豆丝，干红椒丝，青椒丝，蒜沫，浇上料油。