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老家春节必做的一道菜，山东德州，虽离开了几十年妈妈到现在也一直在做，我也人到中年，春节前也做了一些，算是传承吧。
因制作比较麻烦，尽量一次多做一些冷冻，随吃随煎热就可以了，有肉的弹和藕的脆，还有韭菜的鲜。
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