肉片西葫芦

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  1.香菇用盐泡10分钟后，洗净切片，西葫芦洗净去籽切片，葱姜蒜、红椒切碎，猪肉切片加生抽、料酒腌制10分钟。
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  2.坐锅加油热后，下肉切片爆香。
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  3.下葱姜蒜、十三香，少量水炒，至肉片断生。
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  4.下西葫芦、加盐炒匀，下红椒炒至西葫芦断生关火。
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  5.装盘待食。