白菜馅烙饼

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  1.面粉加鸡蛋和好面
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  2.取适量面集，擀面成园饼，或者长条饼，放切碎好的白菜，加盐，油，花椒粉，串料。
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  3.放好调料的饼，卷起，拧紧成圆盘，再擀成圆饼
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  4.锅中倒少许油，油温至翻滚，微起烟，放入饼，翻烙两面熟黄后，盛出。

小贴士

饼盛出后，用盘子盖住，口感更好，不会很硬。肉食者可以把白菜馅里加多猪肉肉馅。