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猪肝蹭百合

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炒猪肝对我来说是第一次做,就怕炒老了嚼着像橡胶?今天的猪肝真正做出了味道,还很嫩爽的。?

作者: 正诚殿下30

小技巧

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    6.泡大的百合。
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    7.锅里入水烧开把腌制好的猪肝倒入煮八成熟,捞出沥干。
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    8.热油下姜片煽炒。
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    9.加入猪肝和红萝卜,加盐、生抽、耗油翻炒片刻。
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    10.加入百合,加点糖和鸡精翻炒几下。
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    11.装盘。
  • 小贴士

    猪肝已经煮至八成熟了,炒的时间不宜过长,不然就会炒老了。猪肝下锅后赶快加入辅料翻炒片刻马上关火,炒出来的猪肝非常嫩爽。

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