下载APP
打开APP，查看视频做法>>

黑加仑慕斯蛋糕（六寸）

5.9万点赞 · 278收藏

5.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1065

打开APP收藏菜谱

这个是六寸的量，昨天做蛋糕剩下好多淡奶油，所以就想起做慕斯蛋糕，果珍粉换成水果会更加好吃

作者: 茹絮的美食生活

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.牛奶加黑加仑果珍粉，白糖加热融化。
  • 点击查看大图
    7.加入吉利丁粉搅拌均匀后关火
  • 点击查看大图
    8.过筛一下，让囗感更细腻
  • 点击查看大图
    9.淡奶油打发到6-7分
  • 点击查看大图
    10.把淡奶油倒入牛奶黑加仑中，拌匀
  • 点击查看大图
    11.拌好的慕斯糊
  • 点击查看大图
    12.从冰箱取出模具，倒入慕斯糊，8分满就可以，剩一点空隙做镜面（当然不想做镜面可以直接倒满），抹平表面，放进冰箱冷藏4个小时，再做镜面
  • 点击查看大图
    13.吉利丁粉倒入10克水融化
  • 点击查看大图
    14.半碗水加入白糖和黑加仑果珍粉加热融化白糖，
  • 点击查看大图
    15.倒入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉融化后关火，
  • 点击查看大图
    16.过筛一下后晾凉
  • 点击查看大图
    17.从冰箱取出慕斯蛋糕，倒入
  • 点击查看大图
    18.倒好后放冰箱冷藏4小时，有时间可以放一晚，
  • 点击查看大图
    19.用吹风机对着模具四周吹一吹，用手从底部轻轻往上托，
  • 点击查看大图
    20.可以在镜面装饰自己喜欢的水果或糖珠
  • 点击查看大图
    21.成品图

    • 小贴士

    喜欢吃水果的，可以在慕斯糊倒入一半时加入水果，再倒慕斯糊，这样就更加美味

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活