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酒糟大菜

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大菜是潮汕地区人们最喜爱的一种菜,它类似芥菜.用酒糟搭配大菜特别香甜特别鲜.

作者: 蕾籽小厨

小技巧

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    6.加入酒糟.
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    7.炒匀,加入小米椒.
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    8.注入少许清水,焖煮至入味,关火.美味完成了!
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    9.成品图.
  • 小贴士

    我用的酒糟是咸的,所以这道菜无需放盐.也无需放其他调料,因为大菜很鲜甜,酒糟也很香甜.

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