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快过年了，雪白的年糕穿上各种各样的包装在商场占据了一席之地，从未烹煮过年糕的我也忍不住买回一包。参照哈友的方法搭配自己喜欢的蔬菜炒年糕，口感糯而不粘，软中带脆，跟虾仁一起吃充满鲜虾味，感觉挺满意的，分享一下
水开之后加入年糕煮两分钟，然后熄火让年糕在锅中浸泡五分钟，使年糕完全变软。在等待年糕浸泡的时间里准备其他材料，这样在年糕沥干之后还带着温热，就可以入炒锅和其他材料一起翻炒完美结合。
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