土豆烧鸡块

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  1.鸡肉切块清洗干净。土豆一个去皮洗净。葱一棵、姜一块、蒜头两瓣都洗净。
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  2.土都切块。葱切大段，姜切片，蒜头切厚片。准备一个八角，4_5粒花椒。
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  3.炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入鸡块翻炒。炒至鸡块变硬，颜色也变得微黄。
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  4.放入葱姜蒜、花椒、八角炒出香味。
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  5.加入一勺老抽上色，调入小半勺料酒、少许十三香、适量盐翻炒均匀。