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金玉满堂

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咸鸭蛋白一定要焯水三遍不然太咸

作者: 薰衣草

小技巧

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    6.凝固后翻炒成小块
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    7.可是咸蛋白太咸所以需要焯水,煮一会把咸味煮出这样来回三次直至蛋白变的正好为止
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    8.把焯过三次水的咸蛋白盛出备用
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    9.锅内放入油将咸蛋白咸蛋黄放入一起翻炒
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    10.翻炒均匀即可,不需要加任何调味料
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    11.盛出放上香菜点缀即可
  • 小贴士

    有时候做了别的食物通常会剩下一些原材料,这时我们不妨做成另一道美食,糯米蛋主要是用蛋黄这道菜把我剩下来的咸蛋白都用了,咸蛋白光炒不好吃啊配上香酥流油的咸蛋黄实在美极了。

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