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这个鱼很好吃，肉特别多。而且是大刺。吃起来很爽。肥嘟嘟的，特别好吃。而且这个鱼很有营养。降低胆固醇、预防癌症、对贫血也有好处。但是痛风糖尿病慢性病以及海鲜过敏人不适合吃。
1、为了更好入味，姜丝可以撒上盐，在放倒鱼肚子里2、腌制的时候放些白醋味道也很好3、最后一步可以把油烧开、撒在鱼身上4、鱼肚子里可以放些姜丝，葱丝，盐、料酒、白醋
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