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菠菜绿色健康，每周应吃2-3次，每225克含7单位热量～ 营养学家和动画片《大力水手》里的波波埃都喜欢菠菜！菠菜富含纤维素、钙和人体每天所需的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素对免疫系统、视力和腕屈肌至关重要～ 这道菠菜炒鸡蛋营养美味，鸡蛋与菠菜也是宜搭～ 食友们要常吃菠菜哦～
翻炒菠菜的时间应短，避免破坏其中的营养价值。
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