双味海绵小蛋糕

小贴士

1.这款蛋糕属于分蛋海绵蛋糕的一种，即蛋黄蛋白仍需要分开，分别打发，相对全蛋打发要容易得多，但蛋黄蛋白混合后翻拌过程中消泡的可能性也更大，建议在做戚风完全没有问题的情况下再做这款蛋糕。
2.挤蛋糕糊时尽量挤成规则的方形，如果实在做不到，也无所谓，反正最后要切块食用，可以去掉边角料再切方块。
3.所有的翻拌过程都必须快速完成，否则会消泡，得不到浓稠的蛋糕糊，那样的话，挤完的两种蛋糕糊可能会摊成一片，混合在一起，就不能形成清晰的双色条纹了！