荷兰豆炒腊肉

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  1.荷兰豆摘去筋洗净。大红椒一个去籽洗净。腊肉一块洗净。姜一片、蒜头一瓣洗净。
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  2.腊肉去皮切薄片。大红椒切片。姜切丝、蒜瓣切片。
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  3.炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入腊肉翻炒，炒出腊油。
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  4.倒入姜蒜，炒出香味。
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  5.倒入大红椒翻炒。