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拔丝苹果

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拔丝苹果做出来酸酸甜甜的很好吃,这次做的时候有点赶,糖没有完全融化就把苹果倒进去了,结果做出来不是特别好看,下次改进。非常简单方便好吃。

作者: 半晴酱6FS7

小技巧

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    6.重新倒入油,不要太多,油热了后加入一大勺糖,将糖翻炒,慢慢的糖会融化成汁
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    7.待糖快炒化的时候把先前炸好的苹果倒入迅速翻炒
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    8.出锅的时候记得要备一碗凉开水,吃的时候沾一下,这样就不会烫嘴啦,而且拔出的丝在水中会成型
  • 小贴士

    一定要记得在盘子上抹点熟油,防止苹果粘盘子。还要就是要提前凉好开水。

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