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西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。用水焯一下拌着吃味道鲜美，营养健康哦😊
焯西兰花时，时间不要太长，水开1分钟左右即可，焯好后立即过凉水，以免变色使口感发面，喜欢吃辣的可以放适量辣椒油，味道更好吃😊
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