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泉州醋肉

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老婆最喜欢吃的醋肉,源自泉州经典做醋肉的方法,为求制作方便,我自己在原制作方法上稍微进行了一些改变~

作者: 一个妖孽

小技巧

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    6.油温在七成左右就可以下锅了,下锅时尽量接近油表面,免得溅你一脸~炸到肉表面金黄即可,本人喜欢吃脆脆硬硬的比较有嚼劲,所以总喜欢多炸一会,但炸久了肉色过于焦黑,根据个人喜好自己选择时间吧
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    7.这是我做的醋肉的最终形态,拍摄背景不好看官见谅哦,好了,拿醋肉找老婆换酒去了……
  • 小贴士

    泉州醋肉是福建泉州地地道道的本地美食,作为下酒菜实在是太合适不过了,但别吃多哦……当心上火哈……

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