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炝拌菠菜

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炝拌菠菜是一道简单的凉菜,搭配花生米、核桃仁、白芝麻不但使其味增鲜、也增加营养成份。 菠菜:平肝、止血、润燥 核桃仁:滋养脑细胞、增强脑功能、防止动脉硬化、降低胆固醇 花生米:健脾、化痰、润肺 芝麻:明目、祛风、补血

作者: 海纳百川_oM1z

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  • 小贴士

    1.焯菠菜时水中加几滴油和盐,可保菠菜色泽鲜艳。
    2.菠菜焯水时不要时间过长,否则菠菜会烂。
    3.捞出后稍微凉即马上攥干(手感稍烫时),这时拌好吃,味道更佳。

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