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黑豆烩菠菜

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菠菜吃了对身体健康,黑豆亦是如此~ 黑豆每225克含热量227单位,虽然体积很小,但和其它食物相比却更能让你感觉精力充沛、更长时间内都不会觉得饿~ 黑豆富含纤维素,能更有效地填充你的胃,并产生饱足感;黑豆中含有一种结构非常复杂的碳水化合物,当在体内转化成能量时就会让你维持一整天的精力~ 芝加哥的营养学博士珍妮弗·巴思盖特介绍说:“营养学家公认各种豆类食品含有较多的蛋白质。”那为什么专家对黑豆“青睐有加”呢?答案很简单,那是因为和其他豆类相比,黑豆含有的纤维素更多~

作者: 禅源

小技巧

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    6.将黑豆煮约40分钟,水量减少。
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    7.随即放入菠菜。
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    8.当菠菜煮软后,加入适量植物油、盐、酱油,均匀翻炒。
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    9.香味翻炒均匀后,关火盛入盘中,就这样黑豆烩菠菜便可以吃了~
  • 小贴士

    菠菜不宜煮过长时间,避免破坏其中的营养价值。

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