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香菇鲜肉小笼包

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作者: 怀青Sama14

小技巧

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    6.调入少许生抽。
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    7.加入一个鸡蛋的蛋清。
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    8.充分搅拌均匀,小笼包的馅就做好了。
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    9.面粉加温水和成像饺子面一样的柔软面团,饧十分钟。
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    10.取一块出来充分揉搓均匀后分切成小剂子。
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    11.洒一些面粉防粘,用手掌压扁,擀薄,越薄越好。
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    12.拿一个面片放在手上,放入适量香菇肉馅。
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    13.按自己喜欢的方式包成迷你小包子。
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    14.蒸锅水烧开后包子入蒸笼大火蒸十五分钟即可。

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