下载APP
打开APP，查看视频做法>>

春饼

2.5万点赞 · 247收藏

6.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.1万

打开APP收藏菜谱

立春了，要咬春奥！今天吃春饼，炸春卷，吃萝卜！要充分感受春天的到来！为家人做一份美美的春饼，和家人一起享受暖暖的春天！

作者: 沉香

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.木耳切丝。
  • 点击查看大图
    7.把面粉和淀粉混合均匀，用温水拿筷子活成棉絮状。
  • 点击查看大图
    8.用手活成光滑面团。放碗里醒着。
  • 点击查看大图
    9.趁醒面的时间把锅里放清水烧开。
  • 点击查看大图
    10.把胡萝卜焯水1分钟。
  • 点击查看大图
    11.装盘待用。
  • 点击查看大图
    12.香芹焯水1分钟盛盘待用。
  • 点击查看大图
    13.木耳也焯水1分钟待用。
  • 点击查看大图
    14.绿豆芽焯水1分钟待用。
  • 点击查看大图
    15.面醒好了，切成均匀的剂子。
  • 点击查看大图
    16.把1个剂子擀成圆片，尽量擀薄点儿。
  • 点击查看大图
    17.把面片放平盘里，上面抹一层橄榄油。
  • 点击查看大图
    18.照样擀好第二个面片，放在第一个上面。
  • 点击查看大图
    19.依次擀好剩下的剂子，都罗放在盘子上，每层之间有橄榄油相隔。
  • 点击查看大图
    20.把盛饼的盘子放蒸锅里盖盖儿，加热至上汽后，蒸15分钟。待5分钟后揭盖。
  • 点击查看大图
    21.鸡蛋打在碗中。
  • 点击查看大图
    22.电饼铛放油，把鸡蛋液均匀地洒在电饼铛，摊成鸡蛋饼。
  • 点击查看大图
    23.把鸡蛋饼切丝。备用。
  • 点击查看大图
    24.把胡萝卜、香芹、木耳、鸡蛋丝、绿豆芽都放在碗里，加盐、味精、香油拌匀。
  • 点击查看大图
    25.饼熟了，剥出一层饼。
  • 点击查看大图
    26.把一撮拌好的菜放在饼上，卷起来。
  • 点击查看大图
    27.春饼做成了。
  • 点击查看大图
    28.摆盘。

    • 小贴士

    面粉里放淀粉是为了使饼更筋道。蔬菜种类可以自己选择。一般选择芽菜类。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部28个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活