湖北卷间

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  1.荠菜去老叶，黄叶，多次清洗，洗净，沥干水份。
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  2.五花肉切末，葱切花，切碎少许姜末。
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  3.荠菜切碎，豆腐用开水煮20分钟，沥干水切小丁备用。
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  4.锅烧热，加油，炒香五花肉，并炒出油。
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  5.加入荠菜翻炒，再加入豆腐丁。