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青口是經濟便宜的海產，可以將青口做得高大而好吃也不是難事，配上調味料後只要簡單的用烤箱烤熟就可以了，裝碟上餐桌也絕不絢色於高價海產
青口生活在咸水海域，會帶有少許咸味，調味只下少量豉油即可（蒸魚豉油咸味較少）無需下鹽，蒜蓉的多少可隨個人口味適當增减
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