下载APP
打开APP，查看视频做法>>

圆子（团团圆圆）

3.0万点赞 · 113收藏

6.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.1万

打开APP收藏菜谱

别的地方不知道有没有、在我们家这边家家都会做、三十年夜饭上必有的食物，寓意团团圆圆、每年妈妈都会自己做、这不仅仅是年夜饭也是小时候的味道、还是妈妈味道

作者: 请叫我小徐徐

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.饼切碎备用。
  • 点击查看大图
    7.肉末可以买现成的，自己剁也可以，我妈家量多买的形成的
  • 点击查看大图
    8.猪油和素油一起练油，备用。不喜欢猪油可以不放，家里有高血压老人的可以不放
  • 点击查看大图
    9.前面所有的料剁碎和饼碎放在一起搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    10.加上佐料调拌均匀。
  • 点击查看大图
    11.打鸡蛋。鸡蛋是凝固作用。又营养又提升口感
  • 点击查看大图
    12.再倒入刚刚炸好的猪油和素油。搅拌均匀。调的不要太湿。可以上手捏成圆球就可以
  • 点击查看大图
    13.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    14.手上可以少沾一点油，防粘手。捏成圆形
  • 点击查看大图
    15.蒸笼里的水提前烧开，在蒸笼里铺上青菜叶子。防止圆子粘在蒸笼上
  • 点击查看大图
    16.将圆子分部在蒸笼里！不要沾在一起
  • 点击查看大图
    17.一直大火15分钟即可。拿起时手上沾点凉水不会烫到也不会粘手
  • 点击查看大图
    18.就可以吃了，烧汤直接蒸着吃都可以
  • 点击查看大图
    19.摆拍

    • 小贴士

    如果怕失败就先弄几个试一下，如果开裂那就是鸡蛋少了、可以少一点饼碎多一点肉

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活