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泡脚凤爪

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外面买的的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面­，想要吃到健康美味的凤爪­就要自己动手喽！

作者: 壴壴

用料

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    6.将煮好的鸡爪放水龙头处不断的冲洗，直至鸡爪完全凉透， 目的在于将鸡爪中的胶原蛋白冲刷掉，这样后期放在冰箱里冷藏的时候就不会形成胶状物了。
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    7.取一个带盖的容器，在鸡爪的脚掌部切一刀，然后码在容器中
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    8.将泡椒连同泡椒水一起倒入鸡爪上，如果鸡爪没有完全浸泡在汤汁中，就加入适量的凉开水。总之鸡爪要完全浸泡在汤汁中
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    9.最后加适量的盐，醋，白糖调味
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    10.盖上盖子泡一晚即可食用

    • 小贴士

    1、如果喜欢吃辣点的，可以将泡椒切碎
    2、鸡爪煮熟后马上放入冷水冲洗，这是让鸡爪变脆的关键

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