韭菜龙利鱼饺子

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  1.龙利鱼一片，洗净、切片、沥水备用。
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  2.龙利鱼剁馅。不需太碎，留有块状，适合咀嚼。
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  3.将韭菜清洗后切碎剁馅。
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  4.加入料酒、花椒面、盐、鸡精，搅拌均匀。
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  5.对饺子皮的要求不高，建议擀皮薄些，能够保持鱼馅饺子的口感。